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成都特色小吃培訓(xùn)

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小吃培訓(xùn)項(xiàng)目

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現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)

屬于油水混合鹵,當(dāng)天制作當(dāng)天售賣(mài)

已報(bào)名:17443人培訓(xùn)周期:3-7天左右

現(xiàn)撈鹵菜目前是相當(dāng)火爆的小吃,2015年起始于成都。屬于油水混合鹵,當(dāng)天制作當(dāng)天售賣(mài),現(xiàn)撈鹵菜以其獨(dú)特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈+回爐再造+紅油熱淋,既不油膩,又不干辣?,F(xiàn)撈鹵菜的特色是現(xiàn)場(chǎng)邊鹵邊賣(mài),新鮮出鍋、熱氣騰騰的,大的特點(diǎn)是后味綿長(zhǎng)、不油膩、辣味適中,解決了傳統(tǒng)老鹵油膩、不宜長(zhǎng)期大量食用的問(wèn)題。

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現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)介紹

成都現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),現(xiàn)撈鹵菜目前是相當(dāng)火爆的小吃,2015年起始于成都。屬于油水混合鹵,當(dāng)天制作當(dāng)天售賣(mài),現(xiàn)撈鹵菜以其獨(dú)特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈+回爐再造+紅油熱淋,既不油膩,又不干辣?,F(xiàn)撈鹵菜的特色是現(xiàn)場(chǎng)邊鹵邊賣(mài),新鮮出鍋、熱氣騰騰的,大的特點(diǎn)是后味綿長(zhǎng)、不油膩、辣味適中,解決了傳統(tǒng)老鹵油膩、不宜長(zhǎng)期大量食用的問(wèn)題。飄味緣現(xiàn)撈鹵菜使用近30種純天然配料制成的獨(dú)家調(diào)料包,是將傳統(tǒng)五香鹵菜結(jié)合川味麻辣、紅油香鹵三合一的口味升級(jí),一經(jīng)推出,備受大家青睞。味道香辣,口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群,既可以作為餐前的菜品,也可以作為日常小吃經(jīng)營(yíng)。

現(xiàn)撈鹵菜1.jpeg

成都現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),在小區(qū)外擺個(gè)鹵菜小攤,鄉(xiāng)鎮(zhèn)擺個(gè)鹵菜小攤,在菜市場(chǎng)開(kāi)家鹵菜小店……都是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子。不過(guò),要想做鹵菜生意,先得要學(xué)習(xí)掌握鹵菜制作方法,現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),學(xué)習(xí)正宗現(xiàn)撈鹵菜做法,民以食為天,飲食學(xué)問(wèn)博大精深,隨著社會(huì)的進(jìn)步,餐飲也如同一門(mén)“競(jìng)技運(yùn)動(dòng)”,得時(shí)刻求新求變,只要這樣才能永遠(yuǎn)立于“食界”巔峰,成為王者。飄味緣項(xiàng)目的鹵味技藝歷史悠久,文化蜀香,但為了更高的追求,飄味緣對(duì)鹵味熟食進(jìn)行了創(chuàng)新改革,將祖?zhèn)髅朗撑c現(xiàn)代飲食習(xí)慣完美結(jié)合,給消費(fèi)者全新的感覺(jué)。

現(xiàn)撈鹵菜2.jpg

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),飄味緣鹵菜培訓(xùn)品種有:板鴨、烤鴨、鹽水鴨、醬鴨、鹵鴨、椒麻雞、壇子雞、童子雞、鹵雞、香草雞、叫化雞、白切雞、清蒸咸草雞、扒雞、白斬雞、香糟雞、烤雞、鹽水雞、醬蹄膀、泡椒鳳爪、鹽水鵝、麻辣鵝、鹵牛肉、鹵豬頭肉、鹵豬腳、醬肘子、麻辣醬爪、夫妻肺片、泡椒鳳爪、涼拌菜等等幾十個(gè)品種。飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校建議準(zhǔn)備開(kāi)鹵菜店鋪的學(xué)員選擇全套學(xué)習(xí),準(zhǔn)備擺攤子的學(xué)員可以選擇幾項(xiàng)地方特色菜式學(xué)習(xí),各需特長(zhǎng)選擇需要學(xué)習(xí)的項(xiàng)目。

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、香料的選擇和辨認(rèn)。

2、高湯的熬制技術(shù)。

3、鹵水的制作技術(shù)。

4、菜品的前期加工處理和腌制技術(shù)。

5、現(xiàn)撈鹵菜上糖色,調(diào)味等等技術(shù) 。

6、鹵水的保養(yǎng)技術(shù)。

7、現(xiàn)撈鹵菜的保存技術(shù)。

8、現(xiàn)撈鹵菜全套技術(shù)配方無(wú)條件提供。

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì):

1、在學(xué)習(xí)期間,學(xué)員的吃住問(wèn)題由飄味緣負(fù)責(zé),學(xué)員不用擔(dān)心吃住問(wèn)題;

2、學(xué)員掌握核心技術(shù),學(xué)員全程親自實(shí)踐操作,不用擔(dān)心學(xué)不會(huì);

3、飄味緣師傅結(jié)合自己多年的經(jīng)營(yíng)心得,對(duì)學(xué)員開(kāi)店選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)方法、成本控制等方面給予較全面的建議;

4、學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)之前可以先品嘗,和師傅交流,滿(mǎn)意后,在簽訂合同學(xué)習(xí);

我們承諾:一次性收費(fèi)、中途不收任何費(fèi)用、學(xué)習(xí)包吃住、包材料費(fèi)、學(xué)習(xí)時(shí)間不限制、精確配方單提供、包教包會(huì)、一人繳費(fèi)可以2人同時(shí)學(xué)習(xí)。

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飄味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),我們這里擁有權(quán)威的菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、專(zhuān)業(yè)的烹飪團(tuán)隊(duì)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、完善的原生態(tài)食材供應(yīng)鏈。飄味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)秉承三國(guó)特色文化、正宗原味之宗旨,傳承三國(guó)秘鹵配方精髓。飄味緣鹵菜技術(shù)五大口味、八大系列,近百道美味菜品,形成自有特色,獲得消費(fèi)者一致認(rèn)可,歡迎愛(ài)好者前來(lái)咨詢(xún)了解。


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